Este sábado 3 de mayo, la localidad de Dólar, ubicada a unos 20 kilómetros de Guadix, acoge las I Jornadas Micológicas del Centro Micológico de Dólar, que nos propone disfrutar del campo para recoger setas y conocerlas mejor.
El Centro Micológico de Dólar está ubicado junto a las Escuelas y surge la idea de las jornadas para poner en valor y en conocimiento los recursos naturales que hay en la Sierra del Marquesado del Zenete. Ahora se recogerían las setas de primavera, no los famosos níscalos del mes de noviembre. La climatología influye mucho en la abundancia de setas, ya que no siempre que se sale al campo se pueden recoger setas. La gente que participe se debe llevar una cestilla de mimbre para favorecer y coger las setas de forma adecuada y equilibrada.
En esta época hay una seta comestible como son “las colmenillas”, que son muy apreciadas por las restaurantes. La estructura de esta seta es cónica y está agujereada. Luego hay una gran variedad de setas en toda la comarca accitana.
La iniciativa de estas jornadas consiste en conjugar una actividad deportiva, como es el senderismo, con la búsqueda de setas. A las once de la mañana, habrá un encuentro en el Centro Micológico y se repartirá un folleto con las setas principales que hay en la comarca. Se organizará una subida hacia al río, porque estas setas de primavera se encuentran en las riberas de los ríos. Será también una actividad de cooperación, de intercambio y de pasarlo bien en la naturaleza.
Se trata de una primera toma de contacto para ir remontando la afición tanto al senderismo como a ver lo mejor que tienen los recursos naturales, como son las setas. A las dos de la tarde, habrá una comida de arroz con setas, acompañado de una ensalada y una copa de vino. El precio del menú será de 5 euros.