La candidatura de Jerez a la capitalidad cultural europea de 2031 centrará buena parte del discurso de la ciudad en la próxima Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebrará del 22 al 26 de enero en Madrid. Esa es al menos la idea que ha trasladado la alcaldesa, María José García-Pelayo, a los miembros de la Mesa de Turismo, justificada en la apuesta que Jerez está haciendo por lograr esa capitalidad.

Jerez acudirá a Fitur de la mano del Patronato Provincial de Turismo,  contando con un espacio propio compartido con la Campiña y la Costa Noroeste en el pabellón de Andalucía. El stand estará presidido por una imagen del Circuito de Jerez, que en 2025 celebra su 40 aniversario, y contará con espacios para encuentros profesionales y una mesa específica para el segmento de reuniones y congresos (MICE). El objetivo es atender al público asistente durante toda la feria, en las mesas y  los mostradores habilitados para este fin.

La propuesta incluye la celebración del Día de Jerez sobre las 13.30 horas del miércoles 22. El eslogan que centrará este evento girará en torno a Jerez como destino cultural, en el marco del importante proyecto que supone la candidatura a la capitalidad europea como un reto colectivo que transformará la ciudad desde ese ámbito y que tiene carácter integrador y de participación de toda la provincia.

Se proyectarán varios vídeos. Uno de ellos será genérico sobre la ciudad y otros sobre diversos temas. Concretamente, uno difundirá la moda en Jerez, de la mano de Ana Belén Morillo, directora de Pasarela Flamenca de Jerez, y del diseñador Roberto Diz. También se mostrará un audiovisual sobre el circuito, con la aparición de los pilotos Dani Pedrosa y Ana Carrasco.

La gastronomía tendrá su lugar igualmente entre estos vídeos para impulsar tanto la cocina tradicional como la innovadora, en este caso de la mano del restaurador Antonio Ramírez de El Pasaje y del restaurante Lu. El flamenco  también estará presente a través de un video que cuenta con la participación de Jesús Méndez y Tomasa Guerrero La Macanita. No faltarán espacios para el vino o para la presentación de los carteles de los grandes eventos de la ciudad, entendiendo que ejercen un indudable poder de atracción de viajeros durante todo el año y ayudan a la desestacionalización del turismo.

Ya el jueves, Jerez recogerá el distintivo ‘S’ de Sostenibilidad Turística que otorga el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTES) y que distingue a la Oficina de Turismo y al Centro Conservación de la Biodiversidad Zoobotánico Jerez.