El Parque Natural Sierra de Baza, conjuntamente con los Ayuntamientos de Baza, Caniles, Gor y Valle del Zalabí, ofrecen a los aficionados a la micología la posibilidad de obtención de permisos para la recolección de setas en dos modalidades: el lúdico o de autoconsumo estableciéndose un máximo de 3 kilógramos por persona y día, y el comercial con un máximo de 50 kilogramos por persona y día.  Los permisos se pueden solicitar en los citados ayuntamientos.
Los principales objetivos perseguidos han sido además de su regulación; la recolección ordenada, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, garantizar la trazabilidad del producto, y la creación de nuevos yacimientos productivos, económicos y turísticos en el área de influencia del parque.