El programa de actividades, se encontrará a disposición de los visitantes que se acerquen a esta exposición. La muestra, que estará abierta del 27 de septiembre al 11 de octubre, en horario de 17:30 a 20:30 horas, consta de 42 paneles que se elaboraron para mostrar el trabajo intenso de investigación que se llevó a cabo para llevar a cabo la muestra sobre la Tintilla, que hoy día sigue formando una parte importante en la historia de la Villa de Rota. Esta investigación rinde homenaje a los mayetos que pusieron toda su dedicación y entrega en el cultivo de sus productos para que sus huertas se dieran a conocer.
También se realizará una degustación de Tintilla de Rota ofrecida por Luis Arroyo, enólogo de Bodegas Garvey. Además se contará con la colaboración y participación de Bodegas Ferris, Bodegas Garvey y Bodegas el Gato, que durante el periodo de exposición harán una degustación de sus cosechas en los días señalados en el programa de actividades.
El Grupo de Estudios históricos del Vino de la Universidad de Cádiz, tras la firma de un convenio específico con la Fundación Alcalde Zoilo Ruiz-Mateos, llevará a cabo un proyecto para dar a conocer y difundir por el mundo los productos propios de la huerta gaditana y principalmente roteña.
Este trabajo fue realizado por Ramos Santana y Maldonado Rosso del Grupo de Investigación de la Unidad del Vino de la Universidad de Cádiz, en el año 2003, así como, la Fundación Alcalde Zoilo Ruiz-Mateos y un conjunto de personas que colaboraron para llevar a cabo esta exposición.
